10月22日，餐旅学院在清远校区7号楼214举办师德建设主题教育月系列活动之“师道传承课堂”沙龙。本次活动特邀广东科学技术职业学院旅游学院院长，副书记兼学术委员会主任，世界研学旅游组织（WRTO）专家委员会委员，全国旅游职业教育教学指导委员会委，文化和旅游部优秀专家，世界职业院校技能大赛（高职组）旅游赛项裁判吴肖淮教授作专题报告。餐旅学院全体教职工参加活动。

吴肖淮教授围绕“基于职业院校标志性成果培育的在线精品课程开发与实践”核心主题，结合自身深耕高职教育领域多年的丰富实践经验，系统且深入地讲解了如何高质量打造职业院校在线精品课程。他以“职业院校高水平专业群建设9大类标志性成果清单”为切入点，通过解读在线精品课程领域的相关政策文件、往年申报和立项数据，以及相关评审标准，清晰阐述了国家在线精品课程申报策略、关键要点，以及课程内容优化与教学设计的创新思路、实践方法。他强调，当前职业院校的在线精品课程开发须紧密契合“五金”要求，主动拥抱并灵活运用人工智能等新兴技术，赋能课程质量升级，推动在线教育与职业教育人才培养需求深度融合。

在互动交流环节，餐旅学院教师们踊跃分享学习心得，结合自身在课程开发、成果培育过程中遇到的实际难题与困惑，与吴肖淮教授进行了深入的交流互动。

餐旅学院副院长卓敏在总结中表示，本次“师道传承课堂”沙龙搭建了与职业教育领军人物深度对话的宝贵平台，为学院在线精品课程建设与教师专业发展提供了清晰方向，要求全体教师进一步深化对讲座内容的学习与领会，持续提升自身综合素养与教学科研能力，力争在国家在线精品课程建设领域实现新突破。（文/黄楚云；图/卓敏；审核/吴巨贤）