10月13日，食品学院赴佛山市海天（高明）调味食品有限公司开展交流调研及学生校外实训检查活动。

调研首站来到了被誉为“工业旅游标杆”的娅米的阳光城堡——海天酱油博物馆。跟随着工作人员的讲解，团队穿越充满酱香的历史长廊，近距离观摩了从原料筛选、制曲、发酵、压榨、灌装、检测的现代化酱油生产线。高达数层的发酵罐、全自动封闭式的灌装车间以及无人化的智能仓储系统，生动展现了海天作为行业龙头在智能制造、质量管控与企业文化方面的雄厚实力。

随后，校企双方进行了专题座谈会。海天（高明）调味食品有限公司人力资源经理温兆伦介绍了公司的发展概况及“订单班”项目的运行情况，制造部厂长赖伟谊分享酱油生产线设置概况。团队介绍了我校食品相关专业设置情况与人才培养特色。在交流环节，双方就进一步推进订单班人才培养合作进行了深入探讨，并就课程共建、教学资源开发等交换了意见，重点探讨了将酱油典型生产设备与工艺转化为校内实验/实训教学资源的可能性与实施路径。

座谈会后，团队与正在海天公司进行校外实训的学生代表进行了交流。同学们分享了在企业生产实践的工作心得与实践收获，他们表示，通过一线实践，不仅提升了岗位操作技能，更对食品企业的智能制造、质量管理、企业文化与团队协作有了真切体会。食品学院院长陈金辉对他们展现出的成长与进步给予了肯定，并勉励大家要珍惜机会、勤学苦练，将理论知识与生产实践紧密结合。

通过此次交流，校企双方在人才培养、资源共享等方面凝聚了新共识，探索了新路径。未来，食品学院将继续坚持“走出去、请进来”的方针，与行业领军企业携手共进，共同为培养适应现代食品产业发展需要的高素质技能人才贡献力量。（文/顾龙建；图/谢婧、姚莉；审核/陈金辉）