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食品生物学院食品安全营养协会开展315食品安全“你点我检”主题科普活动

发稿时间: 2023年3月16日供稿部门：食品生物学院

3月15日，我校食品生物学院食品安全营养协会（以下简称食安协会）成员在学校清远校区第一、二食堂食材开展公益抽检科普活动，食品生物学院李欣院长、王洋玲、黄小玉老师全程指导。本次抽检项目包括农药残留、食用油酸价、限量添加剂明矾及非法添加剂吊白块、后厨空气沉降菌等指标，从食材安全到环境安全，逐步延伸食品安全监管“触角”，守好“舌尖上的安全。"

活动中，食安协会的科普宣传员们分别对师生最关心的蔬菜、大米、食用油、粉丝等食品进行抽样、检验及结果分析报告，同时组织了食品安全“你点我检”现场观摩会，众多师生在宣传员的指导下体验食品安全检测。“第一次测蔬菜中的农药残留有些激动又有些忐忑，揉搓蔬菜时有些笨拙，幸好志愿者们耐心指导我完成了检测”。22分析1班的冯嘉扬同学是活动现场最踊跃的参与者之一，他现场抽取了生菜并完成检测，“自己和同学经常吃生菜，非常想知道农药残留是否超标，检出结果合格感到开心、放心”。

食安协会成员介绍，3月15日是消费者权益日，食品安全历来是人们最关切的主题，为了回应关切、满足师生知情权，3月13日起通过网络发布“你点我检”调查问卷，回收有效问卷684份，经过统计分析发现师生最关切的食品安全问题前3位是微生物污染、非法添加剂以及农药残留，故以此为依据制定了抽检活动方案。

活动秉持“检验服务师生关切”的理念，遵循客观独立、公平公正、诚实信用等原则，在食品生物学院、广东科贸职业学院分析测试中心、农产品食品质量安全社区教育基大力支持下有组织、有计划开展活动。（文/王洋玲；图/食品生物学院；审核/张立忠）