餐旅学院开展“冬至送温暖，师生展才艺”主题活动

发稿时间：2021年12月22日   供稿部门：餐旅学院

冬至到，年意浓，北吃饺子南吃汤圆。为丰富师生校园文化生活，营造浓郁的冬至节日氛围，让在校学生特别是少数民族学生也能感受到家的温暖。2021年12月21日，我院在清远校区粤菜师傅基地中烹实训室举行“冬至送温暖，师生展才艺”主题活动，餐旅学院部分老师、少数民族学生、团学和国际粤菜交流协会部分成员以及其他学院学生代表参加此次活动。

下午17时，各位师生代表陆续来到清远校区二饭五楼粤菜师傅基地中烹实训室，活动正式开始。在国际粤菜交流协会的学生指导下，大家一起包饺子和包汤圆。餐旅学院为师生准备了韭菜鸡蛋馅、香菇猪肉馅、玉米胡萝卜馅、白菜猪肉馅的饺子和花生馅、红豆馅、黑芝麻馅的汤圆，可谓是品种丰富。在制作的过程中，师生们亲自动手擀皮、包馅，开展包饺子、搓汤圆才艺比拼，中烹实训室内洋溢着师生们的欢声笑语。

制作完成后，由国际粤菜交流协会的同学将包好的饺子和汤圆进行加工，其余人移步到粤菜师傅基地五楼521课室等候。随后，工作人员把做好的饺子、汤圆和果盘端上桌面，茶艺专业同学端上泡好的茶，大家围坐在一起共同品尝美味的饺子和汤圆。在冬至节日的氛围下，各位老师和同学们一起畅谈冬至的传统习俗，了解少数民族冬至的风俗，关心同学们的学习生活情况，为学生排忧解难。

（图/陈志；文/黄伟钦；审核/吴巨贤）