广东科贸轻骑兵深入梅州，助推梅州市特色预制菜产业发展
发稿时间: 2023年2月13日 供稿部门：餐旅学院
2月7-9日，广东科贸职业学院餐旅学院“轻骑兵”小分队，以支持粤东西北地区农业产业发展的思路，围绕梅州市地方特色预制菜产业发展和技术需求，深入生产一线，到梅州畲江工业园、蕉华工业园与预制菜加工企业开展广东农技服务轻骑兵重大农业技术乡村行推广项目，推动乡村产业振兴发展。
坚持需求导向，精准施策。此次轻骑兵活动深入到广州酒家集团利口福(梅州)食品有限公司、广东太乙崇光预制菜有限责任公司等多家企业，就梅州地方特色预制菜生产技术攻关、设备改良、工艺优化等产业链方面进行了深入探讨，坚持以解决企业技术难题为导向，指导企业在预制菜加工过程多开展相关研究，进一步优化预制菜工艺技术，提升产品质量。
坚持高效服务，快速响应。广东科贸职业学院餐旅学院“轻骑兵”小分队，切实做到关键时节及时下乡、咨询服务主动下乡。小分队依托梅州市地方预制菜产业发展需要，以创新产业技术服务方式，整合社会化力量和科研院校的力量，给企业提供及时高效精准的技术服务，得到了企业的一致认可。
吸纳当地乡土专家，提升轻骑兵团队建设。此次行动，吸纳了当地乡土专家充实轻骑兵队伍，进一步保障了服务效率，提升了团队力量，为助力梅州预制菜产业发展提供了技术保障。（文、图/刘慧清；终审/吴巨贤）
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