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餐旅学院顺利完成教育部“1+x”邮轮运营服务、酒店运营

管理技能等级证书考核任务

发稿时间：2022年11月22日供稿部门：餐旅学院

为响应落实国家教育部《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案（教职成〔2019〕6号）》《职业教育提质培优行动计划（2020-2023年）（教职成〔2020〕7号）》等文件精神，餐旅学院酒店管理与数字化运营专业在学校大力支持下，顺利组织120名学生参加“1+X邮轮运营服务”和“1+X酒店运营管理”2项职业技能等级证书考核。

“1+X邮轮运营服务”（中级）职业技能等级证书考核于11月17日在我校清远校区六号楼226室顺利开展。考核内容为邮轮服务，包括服务性沟通、餐饮服务，考核要点旨在全面提升学生的邮轮运营服务技能。考试分为理论与实操两部分，全部采用机考方式进行。“1+X酒店运营管理”（中级）职业技能等级证书考核于11月19日在我校清远校区教学楼电脑室508和培训楼515、516、517共四个考场举行。此次考核分为理论机考及实操考考核两部分，其中现场实操对酒店前厅服务技能、客房服务技能和英语服务能力进行了考核。

学校高度重视1+X证书考核的规范性及纪律性，教务部每一场都安排巡考人员现场指导工作。两项证书考核中，同学们认真进行理论、实操考试，考试纪律性强，考试全程录像，全过程规范。餐旅学院安排专业教师团队参加师资培训、认真总结以往经验，组织学生考前理论和实操训练，规范实操技能操作，为本试点圆满完成今年的考核任务打下了坚实的基础。

“1+X”证书制度试点工作是国家职业教育改革，酒店专业之前已组织学生累计110人参加“邮轮运营服务”职业等级证书考核，证书通过率92.7%，远高于该证书全国平均通过率（81.2%）。此次顺利完成两项证书的考核是餐旅学院酒店管理与数字化运营专业进一步“课证融通”，提高人才培养质量、拓展学生就业渠道的重要举措。（文、图/孙伶俐、马季振、刘旭华；审核/吴巨贤）