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校政携手以“粤菜师傅”为媒,探索乡村振兴风味路

发稿时间:2021年4月23日    供稿部门:餐旅学院


我校深入贯彻习近平总书记重要讲话精神,全力助推实施乡村振兴战略,配合做好在省委、省政府领导下的“粤菜师傅”工程,高质量培养粤菜师傅,全面提升粤菜师傅技能,加快推进地方乡村振兴。

4月21日,我校与海丰县委组织部、县人社局依托双方共建的广东科贸职业学院乡村振兴学院,联合举办的“粤菜师傅”助推乡村振兴技能培训班。

本次粤菜师傅技能培训班为期3天,我校副校长徐丽香出席本次培训班开班典礼,和世界中餐业联合会共建的国际粤菜学院派出多名经验丰富的粤菜大师驻地授课。培训班57名学员来自海丰县各餐饮企业的厨师,采用“理论+实训操作+技术交流沙龙”的培训方式,提升技能人才专业素养,升华产教融合锲合度,夯实技能培训与乡村振兴的有效对接。

我校积极配合海丰政府联合举办粤菜师傅技能提升培训班目的将我校粤菜师傅基地资源有效利用,全心全力推动地方“粤菜师傅”工程的发展。下一步海丰县政府以“粤菜师傅”工程为抓手,持续推进乡村振兴战略,我校将持续配合培养优秀技能人才,助力打造“吃在汕尾”品牌,推动海丰饮食文化传承与发展。(图文/罗兴勰;审核/吴巨贤)

 

 

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